بسته بندی ادویه ترشی انبه (1کیلویی )

خرید ادویه ترشی انبه ۱ کیلویی باغشاهی

خیلی از ترشی‌های خانگی محبوب، از یک هدیه کوچک به دوستان شروع می‌شوند و کم‌کم به یک تولید نسبتاً منظم برای فروش تبدیل می‌شوند. ادویه ترشی انبه ۱ کیلویی باغشاهی، با ترکیب هشت‌گانه رازیانه، زیره سبز، تخم گشنیز، سیاه‌دانه، پودر سیر، فلفل قرمز، خردل زرد و خردل سیاه،  برای حجم زیاد از ترشی انبه طراحی شده؛ کافی است مستقیم روی انبه و سرکه بریزید.

توجه: طبق منابع طب سنتی، مصرف سیاه‌دانه برای خانم‌های باردار منع شده است. این ترکیب کاملاً گرم‌مزاج است؛ افرادی که مزاج گرم دارند یا به ادویه‌های تند حساسیت دارند، پیش از مصرف ترکیبات روی بسته‌بندی را مطالعه کنند.

چرا ثبات طعم در تولید ترشی با حجم بالا مهم است؟

وقتی چند شیشه ترشی هم‌زمان یا برای فروش تهیه می‌شود، مشتری‌ها و خانواده انتظار دارند طعم هر شیشه دقیقاً مثل شیشه قبلی باشد. چون این ادویه از قبل با نسبت ثابت مخلوط شده، دیگر خطر تفاوت طعم بین دسته‌های مختلف (که معمولاً وقتی هرکس خودش ۸ ماده را ترکیب می‌کند پیش می‌آید) وجود نخواهد داشت.

ترکیبات این ادویه هر کدام خواص بی‌نظیری دارند:

• خردل زرد و خردل سیاه: تندی مشخص و امضادار ترشی انبه اصیل، با طبعی بسیار گرم.
• سیاه‌دانه: طبعی گرم و خشک و پرقدرت دارد؛ خیساندن آن در سرکه، همان‌طور که در ترشی‌سازی اتفاق می‌افتد، به تعدیل گرمی‌اش کمک می‌کند.
• فلفل قرمز و پودر سیر: تندی و عمق طعم اصلی ترشی.
• رازیانه و زیره سبز: کمک به هضم بهتر ترشی و رفع نفخ.
• تخم گشنیز: تنها ماده سرد این ترکیب و تعادل‌دهنده کلی طبع.
• 
  

نکته‌ای برای نگهداری بلندمدت

بلافاصله پس از باز کردن بسته ۱ کیلویی، پیشنهاد می‌کنیم آن را در ظرف دربسته و خشک نگهداری کنید تا رطوبت هوا با کل حجم ادویه در تماس نباشد و کیفیتش برای دسته‌های بعدی تولید حفظ شود.