نمایش 1 تا 11 از 11 محصول
اگر تا امروز از پخت ماهی در خانه فراری بودید چون نمی توانستید بوی زهمش را از بین ببرید یا مزه اش هیچ وقت شبیه ماهی رستورانی نمی شد، مشکل از ماهی نیست؛ مشکل از ادویه ای ست که استفاده می کردید.
ادویه ماهی باغشاهی دقیقاً برای حل همین مشکل طراحی شده: یک ترکیب دست ساز و کاملاً طبیعی که فرمول آن با 40 سال تجربه به دست آمده که بوی زهم ماهی را بطور کامل از بین می برد و آنقدر در طعم دهی قوی عمل میکند که حتی نیازی به اضافهکردن پیاز هم ندارید.
کافی ست ماهی را ۳۰ دقیقه تا یک ساعت قبل از طبخ به این ادویه آغشته کنید و بعد در ماهیتابه یا هواپز سرخ کنید یا کبابش کنید؛ نتیجه، طعمی رستورانی و خوش عطر است که تفاوتش را از همان لقمه اول حس میکنید.
ادویه ماهی باغشاهی هم اکنون در سه وزن ۲۰۰ گرم، ۵۰۰ گرم و ۱ کیلوگرم در سایت ادویه باغشاهی موجود است تا متناسب با میزان مصرف خانواده، رستوران یا فروشگاه شما، بهترین گزینه را انتخاب کنید.
ماهی و مرغ جزو 2 غذای رژیمی و پر پروتئین هستند که باید حداقل هفته ای 2 بار در برنامه غذایی گنجانده شوند. برای خرید ادویه مرغ باغشاهی و ادویه جوجه باغشاهی اینجا کلیک کنید
۱.پس از تمیز کردن ماهی ادویه ماهی باغشاهی را بطور یکنواخت روی تمام سطح ماهی و در صورت تمایل داخل شکم ماهی بمالید.
2. اجازه دهید ماهی به مدت ۳۰ دقیقه تا یک ساعت با ادویه بماند تا کاملاً مزهدار شود.
۴. سپس ماهی را در روغن داغ سرخ کنید یا روی گریل یا فر برای کبابیکردن قرار دهید
۵. برای سوخاری کردن همین روند را با آرد سوخاری باغشاهی انجام دهید ( آرد سوخاری باغشاهی شامل ادویه های لازم برای طعم دار کردن و از بین بردن بوی زهم ماهی هست و نیاز به اضافه کردن جداگانه ادویه دیگری نیست) و در مرحله آخر در روغن فراوان سرخ کنید تا یک ماهی سوخاری خوشمزه و رستورانی تحویل بگیرید.
نکته: ادویه ما شامل نمک نمی باشد و نمک به مقدار دلخواه خودتان به ماهی اضافه کنید.
ترکیبات ادویه ماهی باغشاهی از چاشنی های معطر و ادویه های گرم انتخاب شده تا هم بوی زهم را بگیرند و هم طعمی عمیق و لایه ای به ماهی بدهند؛ ادویه هایی مثل زیره سبز، زردچوبه، تخم گشنیز، جوز هندی، آویشن، فلفل قرمز، رازیانه، پودر لیمو و ... در این ترکیب دست ساز با نسبت های متفاوت و دقیق با هم ترکیب شده اند. همین ترکیبات گرم است که به ادویه ماهی باغشاهی اجازه می دهد به عنوان یک ادویه گرم برای ماهی، طبع سرد غذاهای دریایی را متعادل کند و گوارش را هم راحت تر کند.
وزن 200 گرم: مصرف خانگی، تست اولیه محصول، خانوادههای کمجمعیت
وزن 500 گرم: مصرف پرتکرار خانگی، خانوادههای پرجمعیت
وزن 1 گیلوگرم: رستورانها، فستفودها، فروشگاههای مواد غذایی و مصرف عمده
آرد سوخاری ماهی باغشاهی یک پودر سوخاری معمولی نیست. برخلاف آردهای سوخاری ساده که فقط بافت ترد ایجاد میکنند، این محصول با ادویه های مخصوص و مناسب برای طعم دهی به ماهی ترکیب شده تا همزمان سه کار را انجام دهد:
کافی ست فیله یا تکه های ماهی را 30 دقیقه قبل از پخت در آرد سوخاری مخصوص ماهی باغشاهی بغلتانید و در روغن داغ سرخ کنید.
نتیجه، ماهی سوخاری ای ست با طعم و عطر کامل، دقیقاً شبیه سوخاری های رستوران های تخصصی غذای دریایی.
ادویه گرم برای ماهی چیست و چرا مهم است؟ غذاهای دریایی از نظر طب سنتی طبع سردی دارند؛ استفاده از ادویههای با طبع گرم مثل زنجبیل، زردچوبه و فلفل، این سردی را متعادل کرده و هم هضم غذا را راحتتر میکند و هم طعمی گرم و دلچسب به ماهی میبخشد.
آیا واقعاً نیازی به پیاز نیست؟ خیر؛ ترکیب ادویه بهاندازهای کامل است که نقش پیاز در طعمدهی و رفع بوی زهم را نیز پوشش میدهد و مصرف آن را حذف میکند.
این ادویه برای ماهیهای شمال و جنوب هم مناسب است؟ بله، ادویه ماهی باغشاهی برای انواع ماهی، از ماهیهای آب شیرین شمال تا ماهیهای جنوبی، طراحی و تست شده است.
